11.00 – 18.00: Gnocco fritto e Saint Marcel a cura di Nicolò Pace
14.00–18.00 APERTURA DEL SANTUARIO
11.00 – 18.00: Gnocco fritto e Saint Marcel a cura di Nicolò Pace
14.00–18.00 APERTURA DEL SANTUARIO
Informazioni istituzionali, turistiche e geografiche; a cura dell’amministrazione comunale….
Saint Marcel è il frutto di una grande passione che arriva da una lunga tradizione locale.
Kühbacher, la birra bavarese dal cuore “valdostano”,
main sponsor a Prosciuttiamo”…
10ª Gran Festa del Prosciutto Saint Marcel
La “DIEZ” non poteva che essere l’edizione dei record di ProsciutTiamo …!!!
ProsciutTiamo continua a crescere senza trascurare l’eleganza e la qualità della sua offerta, una grande affluenza di pubblico ha partecipato alla “DIEZ” di ProsciutTiamo che, sfiorando il dato delle circa 16.000 presenze, ha celebrato nel migliore dei modi la tre giorni di festa a partire dall’inaugurazione di venerdì scorso con il Campione Lorenzo Sommariva, intervistato dal giornalista sportivo Luca Casali, tra applausi, acclamazioni e forti emozioni.
Numerosi visitatori hanno avuto la possibilità di percorrere i 18 chilometri dell’itinerario del gusto, di corsa con la sesta edizione del Vertical Saint-Marcel “ProsciutTiamo a 1000”, in auto, in bicicletta o a piedi sui bellissimi sentieri della collina.
“ProsciutTiamo 2026 ha celebrato non solo la nostra eccellenza enogastronomica, ma è stato anche lo specchio di una comunità viva. Il merito va a un tessuto produttivo fatto di agricoltori, artigiani e commercianti che valorizzano il territorio ogni giorno. I visitatori che anche quest’anno hanno deciso di non fermarsi solo alla festa del fondovalle, ma di salire in collina alla scoperta delle nostre frazioni e borghi storici, hanno avuto modo di constatare un piccolo tesoretto fatto di tradizione e cultura che rende ricco il nostro Comune. Un grazie di cuore a tutti i volontari e alle attività locali per questo straordinario sforzo corale”. – commenta Gianni Champion (Sindaco di Saint-Marcel).
Sport, natura, musica e divertimento… ma soprattutto ottima cucina!
Le 12 tappe della Via del Prosciutto hanno proposto svariati piatti di qualità a base di Saint Marcel, dal classico vassoio “ProsciutTiamo” con i grissini agli Sciatt rivisitati con fontina D.O.P. in croccante pastella, insalatina all’aceto di mele ideati dallo chef Luca Lenzi, passando per le Frittelle di Mele e Saint Marcel, la Crescia o “pizza bianca” declinata in tutti i modi, all’immancabile Gnocco Fritto. La premiata pasticceria Baghi’s ha preparato la deliziosa Coppetta de la DIEZ con crema trevigiana e topping ad cacao, a conclusione del gustoso menu proposto nel padiglione de La Valdôtaine a Surpian, con le confermatissime strutture esterne: le pagode con i cocktail a cura di A.B.I. Professional della Valle d’Aosta, dove ha spopolato il DAHU SPRITZ, il panino con il Prosciutto Cotto Saint Marcel e il chiosco con l’immancabile Birra Kühbacher, la Bavarese dal cuore “valdostano”.
“ProsciutTiamo non si ferma più … moltissima gente ha festeggiato La DIEZ insieme a noi, il Vertical giunto alla sesta edizione, ha premiato i concorrenti all’arrivo con l’ormai celebre “Medaglia Finisher”, quest’anno in metallo realizzata da Laurent Rean, sempre ben organizzato e strutturato. Per questo motivo ci tenevo a ringraziare DOLOMIA “l’acqua delle dolomiti” che ha “dissetato” tutti gli atleti e supporters, gli Sponsor e il gruppo Volontari di ProsciutTiamo specializzato nel settore, che si è occupato interamente dell’organizzazione della gara”. – commenta Paolo Fabris (Responsabile Marketing dell’Associazione La Via del Prosciutto Saint Marcel).
La tre giorni enogastronomica ha visto protagonista anche la musica, da Radio GRP – media partner ufficiale dell’evento – alle esibizioni di rinomate band sul palco di ProsciutTiamo, per l’occasione realizzato all’esterno “OUTDOOR STAGE RING”, come“L’ORAGE”, “THE BLUEBEATERS & FRIENDS FEAT LADY SOUL MAYA & SYL”, “ERIK E LE POUDZO VALDOTEN” giunto alla sua decima presenza e dj-set che hanno fatto scatenare il pubblico in pista a ritmo di soul, funk, rock’n’roll, dance, grandi classici e con l’immancabile ballo liscio.
“Sfiorare il traguardo delle 16.000 presenze, record assoluto di ProsciutTiamo nonostante le non facili condizioni metereologiche del weekend, è stata una grande soddisfazione che ci ripaga dei tanti sforzi fatti durante l’anno e soprattutto a ridosso dell’evento da tutta la comunità di Saint Marcel. La DIEZ non poteva che essere l’edizione dei record di ProsciutTiamo …” – prosegue Paolo Fabris.
Degni di nota anche i dati riguardanti le visite del sito web di ProsciutTiamo che ha raggiunto 31.845 visualizzazioni, mentre i dati di account Instagram raggiunti confermano il trend in crescita degli scorsi anni con un aumento dei followers.
“Ringrazio tutti coloro che hanno reso possibile questo evento. In particolare La Boutécca de Èn-Mar’éi, Trattoria come a Casa, Osteria al Casello, B&B Le Botteron, B&B Le Coffret, Terapia d’Unto,Agriturismo La Chèvre Heureuse, Trattoria La Locanda del Diavolo, Buvette delle Miniere di Servette e i numerosi volontari che ci mettono l’anima per la buona riuscita della manifestazione. Inoltre, un grazie a tutti gli sponsor, alla Regione Autonoma della Valle D’Aosta e al Comune di Saint-Marcel per il loro patrocinio.” – commenta Roberto Cretier (Presidente dell’Associazione La Via del Prosciutto Saint Marcel).
Appuntamento al prossimo anno, sempre al terzo weekend di giugno, per festeggiare ProsciutTiamo con un’altra fantastica edizione tutta da assaporare e da vivere!
Saint-Marcel, 23 giugno 2026